Restaurace Můstek - venkovní zahrádka

2022

Český Krumlov

Výchozí teze - "kdo nepije pivo není čech", ulice Masná, jako jeden kulturně-společenský a gastronomický prostor vzájemně spolupracujících provozoven s vizí vytvoření jedinečné atmosféry využívající genia loci Českého Krumlova. Místo, kde se rozhodli se o zákazníka nepřetahovat, ale dělit se o něj a všem to přináší ovoce.

Celková situace řešení pro Masnou ulici a Parkán

Celkový pohled do Masné ulice na řešení zahrádky s pivní policí

Pohled do Masné ulice na řešení zahrádky s pivní policí

Pohled do Masné ulice na řešení zahrádky s pivní policí

Pohled do Masné ulice na řešení zahrádky s pivní policí

Detail "přátelské" pivní police u zrekonstruovaného historického valchovacího žlabu

Návrh lavice, která vyrovnává dramatickou svažitost Masné ulice

Sezení se stoly je navrženo jako lineární pevná sestava stolů s lavicemi podél zdi domů č.p. 140 a 141. Lavice jsou navržené pro tři osoby. Každá lavice je konstruována tak, aby v části ulice, kde je značný spád, nebylo nutné budovat žádná odpudivá pódia, která daleko více degradují atmosféru autentického veřejného prostoru, než by mu přidávaly na jeho atraktivité. Z tohoto důvodu byla navržena konstrukce tak, aby se vypořádala s poměrně dramatickými nerovnostmi, byla relativně vzdušná, lehká a nebudila dojem stavby, ale naopak, aby stále zůstal zachovám pocit, že jde o dočasně umístěný veřejný mobiliář. Sestavy lavic a stolků jsou opatřeny rektifikovatelnými nožkami s pryžovou patkou, která zabraňuje skluzu i poškození historické dlažby. 
Řešení nabízí relativně jednoduchou demontáž a uskladnění, ale na druhou stranu, konstrukce je i dostatečně odolná vůči povětrnostním vlivům a ponechání mobiliáře celoročně, umožní i posezení s dekou za chladných měsíců, které má v zasněženém městě naprosto neodolatelnou atmosféru.

U valchovacího žlabu je instalována lehká dřevěná konstrukce s "poličkami" na pivo. Řešení "na stojáka" pro pivní srdcaře. Řešení v Krumlově premiérové, jako atrakce a návrat k tomu, co bylo v šencích běžné. Prostě "valchařská" srdcovka, 30 minut na pivo a k tomu čerstvý vzduch, voda, cigárko a spontánní pokec. Prostě svoboda!

Ulice Parkán je řešena konzervativněji s klasickým "pivním" sezením, které umožňuje velice pohodlné rodinné sezení s komfortní možností konzumace jídla. Jestli by bylo možné parkánové sezení nějak charakterizovat, pak jde o sezení "jídelní". Je to i s ohledem na fakt, že zde jde o prostor více obydlený a tudíž by měl být i méně rušný.

Materiálově je vše navrženo s ohledem na udržitelnost - tedy ocelový plech a profily v kombinaci se dřevem. Žádné složitosti se zvýšenými nároky na údržbu.